Um docinho

Já há algum tempo que não vinha actualizar o blogue... sem que desse por isso, já passaram 8 meses!
A verdade é que não tenho andado muito produtiva. A minha Mãe foi operada duas vezes (rotina) e felizmente correu tudo bem, contudo, sem o meu braço direito, vi-me à nora.
As coisas estão a voltar à normalidade e já vou tendo algum tempinho para matar o bichinho :)

Desta vez, deixo-vos a receita de um bolo que resulta muito bem e fez muito sucesso: o bolo de alfarroba.


Ingredientes:
5 ovos
200 ml de leite
100 ml de óleo
150g de farinha de alfarroba
150g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Mistura-se tudo muito bem e leva-me ao forno, em forma untada, 45 minutos, a 190ºC.

Resulta muito bem e é uma alternativa saudável ao bolo de chocolate.
Até breve!

Aniversário

A pedido do meu primito mais novo, que já fez 24 anitos, confeccionei uns petiscos para a festinha de família.

Entre várias as iguarias, destacam-se os doces:

- o bolo de aniversário (com uma base bem simples) barrado com creme de pasteleiro caseiro e decorado com creme de chocolate magro;

- bolo de chocolate (cuja receita já publiquei, mas podem encontrá-la aqui);

- bolo de ananás (também já publiquei a receita aqui, só difere porque o fiz numa forma redonda e coloquei ananás cortado aos pedaços no buraco deixado pela forma).