Bolachas de chocolate caseiras

Com os pimpolhos de férias, uma das formas que encontrei de entreter os artistas foi deixá-los participar nas tarefas culinárias.
Numa dessas aventuras, fizemos umas bolachinhas de chocolate caseiras que fizeram as delícias do pessoal de cada e dos familiares que nos visitaram nos dias seguintes.

Ingredientes:
1 ovo
100 g de manteiga (usei margarina líquida Vaqueiro)
100 g de chocolate para culinária em pó (usei da marca Espiga)
100 g de açúcar (usei 75 g de açúcar amarelo)
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Forrar um tabuleiro para ir ao forno com papel vegetal e reservar. Há quem opte por untar com margarina, mas eu prefiro o papel vegetal, assim, sempre é menos gordura que se junta.

Juntar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
Numa superfície lisa, previamente limpa, polvilhar com farinha e recorrendo ao rolo da massa, estender a massa e começar a recortar as nossas bolachinhas, com auxílio de cortadores. Quem não tiver os cortadores, pode sempre recorrer a um copo ou chávena, para obter bolachinhas redondinhas.


Depois, é só levar ao forno a 220 graus durante uns 20 minutos. 
Bom apetite!

Ausência forçada

Cá estou eu, de volta ao meu cantinho.
Estive ausente muito tempo, mas o motivo da minha ausência deveu-se a uma grande partida que a vida me pregou: o meu marido sofreu um grave acidente, esteve internado mais de 1 ano e agora, passado este tempo todo, felizmente, já regressou a casa e encontra-se a recuperar.
Neste período, digamos que "encostei" a minha máquina de costura, as agulhas do tricô e nada de hobbies, pois o trabalho a tempo inteiro foi mais que muito, mas dias melhores virão!

Só damos o verdadeiro valor às coisas quando não as temos, não é verdade?

Esperem notícias minhas, vou começar a meter mãos à obra.
Beijinho.

Parabéns para mim :)

Pois é... mais um aniversário...
Eu já deixei de os contar, fiquei com a idade congelada nos 25 ;)

O meu bolo de aniversário foi feito por mim, com base nesta receita: uma receita simples e light. Ficou fantástico! À cobertura só lhe adicionei um pouco de corante alimentar para torná-la cor-de-rosa e enfeitei com confettis.

O pessoal cá de casa adorou e eu fiquei contente por isso.
Até breve!